SlideShow Pro
  • Photo Title 1
  • Photo Title 2
  • Photo Title 3
  • Photo Title 4
  • Photo Title 5
  • Photo Title 6
  • Photo Title 7
  • Photo Title 8
JoomlaWatch Agent
JoomlaWatch 1.2.12 - Joomla Monitor and Live Stats by Matej Koval
Поддержка и дизайн
Могильная М.Л.
margo@isearch.in.ua
Главная Обо всём из нашей жизни Как правильно хранить сухофрукты?
Можно, думается мне, полагать истинным, что судьба распоряжается половиной наших поступков, но управлять другой половиной или около того она предоставляет нам самим.Никколо Макиавелли
Рейтинг пользователей: / 5
ХудшийЛучший 
О жизни - Обо всём из нашей жизни

Хорошо высушенные сухофрукты сохраняются в сухом, проветриваемом помещении в течение долгого времени. Сухофрукты упаковывают в деревянные ящики, в чистые плотные мешки.

Удобны для этой цели мешочки из целлофана и пластмассы или стеклянные банки с патентованными герметическими крышками. Очень важно, чтобы до укладки на хранение высушенные плоды и ягоды не были запылены или повреждены насекомыми. Наиболее опасными вредителями сухофруктов являются быстро размножающиеся гусеницы южной амбарной огневки и моли.

Вред, причиняемый этими гусеницами, усиливается тем, что они не только пожирают сухофрукты, но и загрязняют их своими выделениями. На сушеную сливу нападает клещ, видимый под лупой и называемый периковец. Употребление в пищу сухофруктов, пораженных этим вредителем, может вызвать у человека продолжительное расстройство желудка. Для борьбы с вредителями сухофрукты часто проветривают и время от времени просматривают.

Если плоды недостаточно высушены или же хранятся в сыром помещении, они часто покрываются плесенью, а иногда и закисают. В этом случае их необходимо вновь просушить и положить в сухое место. При отсутствии сухого помещения для хранения сухофруктов их целесообразно поместить в стеклянные герметически закрывающиеся банки и отсосать воздух насосом или налить на внутреннюю поверхность крышки немного спирта, зажечь его и сразу же укупорить банку.

В результате этого крышка плотно пристанет к горловине и хранение плодов будет обеспечено надлежащим образом. Можно также не остывшие еще после сушки плоды и ягоды уложить плотно в банки и простёрилизовать так, как стерилизуют компоты, то есть в течение 40—60 минут при температуре 80—85 градусов в зависимости от емкости банок.

По материалам: bigmir.net

 

Мой партнер

http://www.isearch.kiev.ua-профессиональный поиск в Интернете

 unknow    5 Real Time Web Analytics